Incontro Vegetariano a Genova

di Anna Maria Butera
(Presidente dell’Accademia Italiana Shiatsu Do – U.L. di Genova)

Cari amici, a Genova abbiamo sperimentato la prima serata sul vegetarismo con la Dott.ssa Denise Filippin una giovane donna con una grande professionalità, mamma di due belle bimbe, che da qualche anno ha deciso di diventare vegana e, qualche sera fa, ci ha deliziato il palato con assaggi dolci e salati preparati da lei con l’aiuto di suo marito Alberto (eh sì proprio il nostro Alberto) con ingredienti vegetali, una delizia inaspettata. Semi impastati con le lenticchie, insalata russa con maionese senza uova (da provare ragazzi!!!) muffin di banane… e tanto altro ancora. Ci ha introdotto ai nutrienti vegetali e come possono tranquillamente sostituire i cibi animali. Continua a leggere

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