La Tavola Sana #3: Carbonara Vegan

Ingredienti:

– 400 gr pasta (scegliete voi il formato)
– 100 gr seitan affumicato o affettato vegetale affumicato
– 50 gr farina di ceci
– 60 ml circa di acqua
– Sale, pepe, curcuma, olio

Procedimento:

portare a bollore l’acqua per la pasta ed intanto Continua a leggere

Fa’ la cosa giusta…

Nel 2004, Terre di Mezzo ha dato vita al progetto “Fa’ la cosa giusta” che, quest’anno, festeggia la sua ottava edizione nazionale.
E’ una delle più importanti fiere in Italia che tratta di economia sociale, sostenibilità ambientale e tutte quelle “buone pratiche” di produzione e consumo che oggi sentiamo sempre più necessarie per la nostra salvaguardia. L’associazione di volontariato Shiatsu Do ONLUS non poteva chiamarsi fuori: la diffusione dello shiatsu come pratica per il ben-essere, per aiutarci e sostenerci nel corpo nello spirito, per crescere umanamente, entra a pieno titolo nel clima di quest’evento.

Perciò, chi si trovasse per caso, o per ragionata scelta, alla Fiera di Milano dal 25 al 27 marzo potrà trovare, tra le tante buone cose proposte dagli espositori, anche la “buona cosa” proposta dai nostri pollici. Perché “fare la cosa giusta” non è poi tanto difficile…

Quelli di Venturina LANCIANO LA SFIDA!

Sembra ieri che iniziava il I Percorso Professionale a Venturina (LI).

Abbiamo iniziato così: “ La schiena si rilassa e il pollice… collassa!” e non potete indovinare come abbiamo finito! Continua a leggere